سیستم کرم‌پاش چرخشی پنوماتیک
در صنایع غذایی یک تجهیز مکانیکی است که برای تزریق، پخش یا پوشش‌دهی کرم، مغز یا مواد نیمه‌مایع روی یا داخل محصولات به صورت یکنواخت و چرخشی استفاده می‌شود. این سیستم معمولاً در تولید شیرینی، کیک، دونات، شکلات و بیسکویت پر شده کاربرد دارد
-1هدف سیستم کرم‌پاش چرخشی پنوماتیک
- پوشش‌دهی یا تزریق یکنواخت کرم روی محصول به صورت دایره وخطی که قابل تنظیم می باشد
- پاشش یا تزریق به صورت چرخشی برای ایجاد پوشش کامل یا طرح دایره‌ای/مارپیچی روی محصول
- کنترل دقیق حجم کرم برای کیفیت محصول و جلوگیری از هدررفت
-2 اجزای اصلی سیستم
مخزن کرم
- محل نگهداری مواد نیمه‌مایع یا کرم
سیلندر پنوماتیک
- حرکت پیستون با فشار هوا، کرم را به سمت نازل هدایت می‌کند
- کنترل حجم و سرعت کرم تزریقی یا پاشیده شده به صورت تنظیم plc
نازل چرخشی
- نازل قادر است به صورت دورانی یا خطی روی محصول حرکت کند
- با حرکت چرخشی، کرم به صورت دایره‌ای یا خطی روی سطح محصول توزیع می‌شود
- برخی نازل‌ها قابلیت تنظیم قطر خروجی و سرعت چرخش دارند
نقاله محصول
- محصول روی نقاله حرکت می‌کند و در موقعیت مناسب برای تزریق یا پوشش قرار می‌گیرد
- سرعت نقاله با حرکت نازل هماهنگ می‌شود
کنترل پنوماتیک و الکترونیکی
- زمان‌بندی تزریق، فشار هوا، سرعت چرخش نازل و حرکت نقاله را تنظیم می‌کند
- امکان برنامه‌ریزی برای طرح‌ها و ضخامت‌های متفاوت کرم وجود داردبه صورت سفارشی
-3مزایا و کاربردها
- پوشش یکنواخت و دقیق کرم روی محصولات نرم یا نیمه‌سفت
- قابلیت ایجاد طرح‌های چرخشی و تزئینی روی سطح محصول
- کاهش هدررفت کرم و افزایش بهره‌وری خط تولید
- مناسب برای خطوط تولید اتوماتیک و محصولات با شکل‌ها و اندازه‌های مختلف
-4پارامترهای مهم در عملکرد
- فشار هوا و حرکت پیستون: تعیین سرعت و حجم کرم
- سرعت و زاویه چرخش نازل: کنترل الگوی پاشش یا تزریق
- ویسکوزیته و دمای کرم: مواد غلیظ نیاز به گرم شدن دارند
- سرعت نقاله و موقعیت محصول: هماهنگی با چرخش نازل برای پوشش کامل
- تمیزکاری نازل و سیستم پنوماتیک: جلوگیری از انسداد و حفظ کیفیت محصول
(قابلیت نصب روی تمام دیپازیتور های 4000,6000وسری Bهدف ماشین را دارا میباشدکه می توان از پاشش تمام مغز ها مانند:کنجد.پودر نارگیل .مغز پسته.میکس خلال و پسته .خلال بادام زمینی.و.....با مقدار های دلخواه استفاده کرد)
تعریف و کاربرد
دیپازیتور (Depositor) برای توزیع مواد تولید شیرینی به مقدار مشخص و یکنواخت طراحی شده است
کاربرد اصلی آن در خطوط تولید شیرینی، شکلات، کیک، تافی و دسرهای آماده است
این دستگاه جایگزین ریختن دستی مواد می‌شود و باعث افزایش سرعت، دقت و یکنواختی تولید می‌شود
مواد اولیه (خمیر، کرم، شکلات، فیلینگ) از مخزن دستگاه به سمت قالب‌ها هدایت می‌شوند
با کمک سیلندر پنوماتیک یا پمپ‌های دقیق، مقدار مشخصی از مواد در هر قالب یا روی محصول ریخته می‌شود
دستگاه می‌تواند مواد با غلظت و ویسکوزیته متفاوت را مدیریت کند