سیستم روغن‌پاش دریچه‌ای پمپ‌دار
- در صنایع غذایی یک تجهیز مکانیکی است که برای پاشش دقیق و یکنواخت روغن روی محصولات غذایی استفاده می‌شود. این سیستم نسخه پیشرفته‌تر روغن‌پاش دریچه‌ای ثابت است، زیرا دارای پمپ مستقل است و فشار و دبی روغن را دقیق کنترل می‌کند
1.هدف سیستم روغن‌پاش دریچه‌ای سیار
- پوشش‌دهی یکنواخت داخل قالب های کیک با روغن
- کنترل دقیق میزان روغن مصرفی برای کاهش هدررفت و حفظ کیفیت محصول
2.اجزای اصلی سیستم
مخزن روغن
- مخزن روغن دوجداره وتک جداره
- معمولاً مجهز به گرم‌کن برای مواد غلیظ
پمپ روغن
- روغن را از مخزن به دریچه یا نازل پمپ می‌کند
- دبی خروجی نهائی قابل تنظیم است
دریچه پاشش
- به وسیله جک های پنوماتیک کار می کند و مقدار پاشش روغن را در صفحه تنظیمات تاچ می توان کنترل کرد
- محصول زیر دریچه حرکت می‌کند و روغن روی آن پاشیده می‌شود
کنترلر سیستم
مزایا و کاربردها
- پوشش یکنواخت و دقیق، برای دیس های قالب دار
- کاهش هدررفت روغن و افزایش بهره‌وری
- قابلیت استفاده از تمامی روغن ها با هر نوع غظلت و بافتی
- بدون گرفتن نازل وتسویه دقیق و دارای اصطحکاک پایین
پارامترهای مهم در عملکرد
- فشار و دبی پمپ روغن: تعیین شدت و ضخامت پوشش
- ویسکوزیته روغن: روغن غلیظ نیاز به گرم‌کن دارد
- تمیزکاری و نگهداری پمپ و دریچه: جلوگیری از انسداد و حفظ عملکرد دقیق
- مخزن روغن همیشه باید تا حدی روغن داشته باشد در غیر این صورت نداشتن روغن داخل مخزن اصلی باعث اسیب به سیستم گرم کن روغن می شود
(این آپشن روی مدل های دیپازیتور های (4000,6000)نصب می شود)
تعریف و کاربرد
- دیپازیتور (Depositor) برای توزیع مواد تولید شیرینی به مقدار مشخص و یکنواخت طراحی شده است
- کاربرد اصلی آن در خطوط تولید شیرینی، شکلات، کیک، تافی و دسرهای آماده است
- این دستگاه جایگزین ریختن دستی مواد می‌شود و باعث افزایش سرعت، دقت و یکنواختی تولید می‌شود
- مواد اولیه (خمیر، کرم، شکلات، فیلینگ) از مخزن دستگاه به سمت قالب‌ها هدایت می‌شوند
- با کمک سیلندر پنوماتیک یا پمپ‌های دقیق، مقدار مشخصی از مواد در هر قالب یا روی محصول ریخته می‌شود
- دستگاه می‌تواند مواد با غلظت و ویسکوزیته متفاوت را مدیریت کند