نظام رش الحشوة الشريطي
هو جهاز ميكانيكي يُستخدم في الصناعات الغذائية لحقن أو توزيع المواد المالئة (الحشوة أو الكريم) على المنتجات أو داخلها بشكل خطي ومتجانس
ويُستخدم هذا النظام عادةً في إنتاج الشوكولاتة، والكيك، والبسكويت، والدونات، والمنتجات التي تحتاج إلى طبقة أو شريط من الحشوة
هدف نظام رش الحشوة الشريطي
- إنشاء طبقة أو شريط متجانس من الحشوة على المنتج
- الحقن المتزامن لعدة منتجات على الناقل لزيادة سرعة الإنتاج
- التحكم الدقيق في سماكة وكمية الحشوة لضمان جودة موحدة للمنتج
المكونات الرئيسية للنظام
نظام الشريط أو خرطوم الحشوة
- يتم توجيه الحشوة من الخزان إلى الفوهة أو فتحات الشريط
- يتم توزيع تدفق الحشوة بشكل منتظم ومتجانس على المنتج
الفوهة الشريطية أو الضيقة
- تقوم بتوزيع شريط من الحشوة على المنتج
- يمكن أن تكون قابلة للتعديل لتغيير سماكة وعرض الشريط
- تحتوي بعض الأنظمة على عدة فوهات متجاورة لإنشاء عدة أشرطة في وقت واحد
ناقل المنتج
- يتحرك المنتج أسفل الفوهة أو نظام الشريط
- تتم مزامنة سرعة الناقل مع معدل تدفق الحشوة لإنشاء تغطية متجانسة
المزايا والتطبيقات
- توزيع متجانس للحشوة لتحسين جودة ومظهر المنتج
- سرعة إنتاج عالية مع تغطية متزامنة لعدة منتجات
- إمكانية إنشاء عدة أشرطة من الحشوة بعرض وسماكة قابلين للتعديل
- مناسب للمنتجات التي تحتاج إلى طبقة داخلية أو زخرفية
- تقليل هدر المواد وزيادة الكفاءة الإنتاجية
المعايير المهمة في الأداء
- سرعة الناقل وحركة شريط الحشوة: تنسيق دقيق لمنع زيادة أو نقص الحقن
- عرض وسماكة الشريط: قابلان للتعديل حسب نوع المنتج
- تنظيف وصيانة الفوهة: لمنع الانسداد والتلوث
(تتوفر إمكانية التركيب على جميع أجهزة الديبوزيتور 4000 و6000 وسلسلة B الخاصة بهدف ماشين، ويمكن استخدامه لرش جميع أنواع الحشوات مثل: السمسم، مسحوق جوز الهند، الفستق، خلطات الشرائح والفستق، شرائح الفول السوداني وغيرها، وبكميات قابلة للتعديل حسب الحاجة.)
التعريف والتطبيق
تم تصميم جهاز الديبوزيتور (Depositor) لتوزيع مواد إنتاج الحلويات بكميات محددة ومتجانسة
ويُستخدم بشكل أساسي في خطوط إنتاج الحلويات، والشوكولاتة، والكيك، والتوفي، والحلويات الجاهزة
يحل هذا الجهاز محل التوزيع اليدوي للمواد، مما يزيد من سرعة الإنتاج ودقته وتجانسه
تُنقل المواد الأولية (العجين، الكريم، الشوكولاتة، الحشوات) من خزان الجهاز إلى القوالب
وباستخدام أسطوانة هوائية أو مضخات دقيقة، يتم توزيع كمية محددة من المواد داخل كل قالب أو على المنتج
كما يمكن للجهاز التعامل مع مواد ذات كثافات ولزوجات مختلفة
